Auf der Karte der Touristenattraktionen ist in Usbekistan ein neuer Ort aufgetaucht, die zehn Hektar große Lotusplantage in der Nähe des Dorfes Gulbahor (Bezirk Yangiyul), in der Region Taschkent.
Dreißig Kilometer südwestlich von Taschkent bilden die weiten Auen des Chirchik-Flusses und ein Netz von Bewässerungskanälen ein sumpfiges Tiefland, das von Fischteichen, Reisfeldern, Maisfeldern, Schilfdickichten und Inseln des Tugai-Waldes besetzt ist. Auf diesen malerischen, aber schwer zu kultivierenden Ländereien gelang es den Eheleuten Ye Tanyuan und He Shuli, die Mitte der 1990er Jahre aus China nach Usbekistan kamen, verschiedene Arten von unternehmerischen Aktivitäten auszuprobieren – von der Herstellung von Toilettenpapier bis zur Getreidemühle.
Im Jahr 2000 gründete das Ehepaar das diversifizierte Landwirtschaftsunternehmen Sinwan, das Milch, Fleisch, Gemüse und Reis produziert.
„Wir wollten immer, dass in einem so fruchtbaren Land eine Ecke echter chinesischer Schönheit erscheint“, sagte He Shuli, die in Gulbahor auf russische Weise Lena genannt wird, gegenüber Ferghana-Korrespondenten. So entstand die Idee, den Walnuss-Lotus in sumpfigen und unbebauten Gebieten anzubauen.
He Schuli; Foto: Andrey Kudryashov / "Fergana"
Landwirtschaft "Sinvan"; Foto: Andrey Kudryashov /Fergana
Zuvor gab es in Usbekistan keine einzige Lotusplantage, nur kleine Zierteiche, zum Beispiel im Taschkenter Botanischen Garten oder im Taschkenter buddhistischen Tempel Chaynsa. Obwohl diese Versuchspflanzungen deutlich zeigten, dass das lokale Klima perfekt für den Walnuss-Lotus ist. Selbst in den härtesten Wintern, die alle zehn Jahre vorkommen, friert das flachste Gewässer nie zu. In anderen Jahreszeiten herrscht sonniges Wetter, das für die Blüte von Lotusblumen und die Reifung ihrer Früchte notwendig ist.
Laut He Shuli waren die Behörden der Region Yangiyul nicht sofort von der Idee der Lotusplantagen begeistert. „Zunächst gelang es uns, einen kleinen Sumpf mit einer Fläche von nur 8 Hektar mit Lotusblumen und Seerosen zu bepflanzen.
Apropos Lotus und Seerosen. Nicht jeder weiß, dass es sich nicht um Sorten einer Blume handelt, sondern um zwei in Aussehen und Lebensbedingungen sehr ähnliche, aber völlig unabhängige Pflanzenarten, die verschiedenen Familien angehören.“, so He Shuli.
Nuss-Lotusblumen; Foto: Andrey Kudryashov /Fergana
Seerose; Foto: Andrey Kudryashov /Fergana
Nusshaltige Lotusblätter und -blumen erheben sich hoch über dem Wasser. Große weiße Blüten mit einem rosa Rand an den Rändern der Blütenblätter erreichen einen Durchmesser von 30 Zentimetern. Seerosenblüten sind eher klein, und die herzförmigen Blätter, manchmal mit nach oben gebogenen Rändern, sind mit einer Wachsschicht bedeckt und schwimmen auf dem Wasser. In Illustrationen für russische Märchen wird die Froschprinzessin auf einem Seerosenblatt sitzend dargestellt. Tatsächlich kommen Seerosen im Gegensatz zu wärmeliebenden Lotusblumen in europäischen Sümpfen bis nach Nordskandinavien vor.
Der Hauptunterschied zwischen einer Seerose (auch Nymphäum oder Seerose genannt) und einem Lotus liegt in der Blume selbst.
In der Mitte der Lotusblüte, fast unmittelbar nachdem sie sich geöffnet hat, ist ein großer fassförmiger Stempel deutlich sichtbar, um den sich lange, fadenförmige Staubblätter winden. Lotusblumen bestäuben sich selbst ohne Beteiligung von Insekten. Der Stempel nimmt schnell an Größe zu, und wenn die Blütenblätter abfallen, hat er bereits die Größe einer veralteten Blume erreicht. Der Kasten, ähnlich dem Ausguss einer Gartengießkanne, ist mit Löchern übersät, die den reifenden Samen einen Luftzugang ermöglichen.
Nuss-Lotusblume; Foto: Andrey Kudryashov /Fergana
Zum Essen müssen Lotussamen gesammelt werden, während die Schachtel grün ist. Dann haben sie einen exquisiten süßen Geschmack mit einem Hauch von Sahne und Nüssen.
In der Sommersonne verdunkeln sich Lotuskisten schnell und werden zu fantastischen Nestern von Riesenwespen. Auch die darin enthaltenen Samen werden hart, dunkel und ungenießbar. Aber das bedeutet nicht, dass sie tot sind. Selbst wenn sie jahrzehntelang trocken liegen und dann in geeignete Bedingungen kommen – auf dem Grund eines schlammigen Reservoirs – beginnen sie sofort zu keimen und können in einem warmen Klima in einem Jahr eine neue Ernte geben.
Ein überreifer Kastenlotus; Foto: Andrey Kudryashov /Fergana
Seerosen auf dem Hintergrund von Blättern und Lotuskapseln; Foto: Andrey Kudryashov /Fergana
Im Jahr 2019 hat Xinwan Farm 10 Hektar unbebautes Land entlang der Ufer eines Bewässerungskanals für eine Lotusplantage gepachtet. Ein Jahr Später, im August 2022 gibt es hier schon viele Blumen.
Die Ziele des Projekts sind nicht nur ästhetisch. In China wird der Lotus als beliebtes Gemüse verwendet. Die kalorien- und stärkereichen Wurzeln der Pflanze werden auf alle möglichen Arten verwendet – gekocht, gebraten, eingelegt, roh gegessen, zu Mehl und Butter verarbeitet. Die Blätter werden in Salaten verwendet und die Samen werden sogar zur Herstellung von Marmelade verwendet.
Unter den Bedingungen Usbekistans, wo es keinen Mangel an Nahrungsmitteln gibt, erwiesen sich die pharmakologischen Eigenschaften von Blättern und Blüten, die den Blutdruck normalisieren, straffen, Vergiftungen lindern und das Immunsystem stärken können, als nicht weniger gefragt.
He Shuli zeigte Fergana-Korrespondenten eine Probe von Gesundheitstee, für die bereits ein Zertifikat erhalten wurde. Um die Produktion zu starten, muss nur noch das Etikett ins Usbekische übersetzt werden.
Kräutertee aus Lotusblüten und Blättern; Foto: Andrey Kudryashov /Fergana
Sammlung von Lotusblumen; Foto: Andrey Kudryashov /Fergana
In naher Zukunft plant die Organisation eine touristischen Route um die Lotusfelder. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie verhinderte in dieser Saison den Bau der gesamten notwendigen Infrastruktur, was leider eine chinesische Bauernfamilie traf. Aber alles ging gut. Und die Ecke der chinesischen Schönheit in der Nähe von Taschkent blüht weiter.
Im August ist das Wetter in der Überschwemmungsebene des Chirchik-Flusses immer noch sehr heiß und erstickend. Schwere Dämpfe steigen über den schlammigen Becken auf, als wollten sie die uralte Symbolik des Lotus demonstrieren – die Reinheit des Geistes, der aus Schlamm und schlammigem Wasser aufsteigt, während er unbefleckt bleibt. Obwohl die Landschaft des umliegenden Samsara auch in der Sommerhitze sehr attraktiv ist. An den Ufern grünt Schilf, Ivan-Tee und Minze blühen, Schwärme leuchtender Libellen rauschen, Graureiher und Rohrdommeln heben von den Zweigen der Trauerweiden ab. Ein besonderes Ökosystem ist im September und Oktober gastfreundlicher. Gleichzeitig blühen immer noch Lotusblumen.
Libellen auf Pfefferminzblüten; Foto: Andrey Kudryashov /Fergana
